Qué comer en Grecia

Souvlaki

Grecia es uno de los principales destinos turísticos en el mundo. Ya sea para una visita a Atenas o para un crucero por sus islas, lo cierto es que la experiencia te resultará sumamente encantadora. Si a eso le añades que, si bien no tiene una gastronomía demasiado conocida, su cocina es altamente recomendable lo que te espera allí solo son momentos inolvidables. De esta manera te queremos dar hoy una serie de pistas sobre lo que debes comer en Grecia.Si estás mirando ofertas de viajes a Grecia debes saber que uno de sus productos estrella es sin duda el gyros, una carne asada al horno y que se sirve en un pan de pita acompañada con salsas y verduras. Se diferencia del kebap turco en el hecho de que puede llevar carne de cerdo. Muy popular es también el souvlaki, pequeñas piezas de carne de cordero, cerdo, vacuno o pollo intercaladas con verduras y otros ingredientes. Se puede comer con las manos, dentro de un pan de pita o en un pincho con patatas fritas.

Un plato muy sencillo y tradicional es el saganaki, basado en queso kefalotyri frito en aceite de oliva. Se puede acompañar con una ensalada o incluso también con unas gambas. Dentro de estos platos sencillos y populares están las tirokroketes, deliciosas bolas de queso ideales como entrante o aperitivo, y las revithokeftedes, a simple vista muy parecidas a las albóndigas de toda la vida y que llevan una mezcla de especias que les da un sabor muy particular.

En tus viajes a Atenas no puede faltar probar el clásico feta, un queso que se remonta a la Antigüedad clásica y que se elabora con leche de oveja o de vaca. No tiene piel y es blando y se incluye en las típicas ensaladas griegas y en las tortas spanakotiropites. Más conocida es sin duda la musaca, que consiste en una serie de capas de carne picada de cordero, berenjena en rebanadas y tomate. Todo ello bien cubierto de una salsa blanca y horneado.

Hablando de salsas, en Grecia seguro que vais a probar la tzatziki, que lleva yogur griego mezclado con pepino rallado, aceite, jugo de limón y ajo. Se sirve fría en un bol. En ocasiones es ideal para darle un sabor particular a las famosas ensaladas griegas, que llevan pepino, tomate, aceitunas, cebolla y queso feta en la parte superior. Precisamente la mayoría de platos se acompañan con unas aceitunas.

Si tienes pensado hacer un magnífico crucero por las Islas Griegas nada mejor que probar la dolmathakia, hojas de parra rellenas de arroz y especias. Por último son imprescindibles la taramosalata, la spanakopita, las lokoumades o el halvasi. Lo cierto es que hay muchos platos tradicionales y que son relativamente muy poco conocidos. Si cuando viajas te gusta probar la gastronomía local, apunta estos nombres que te hemos mencionado.

Foto Vía Wikipedia